2008.06/07（Sat）
MKレストラン＠ビッグＣ
パトン、ではなくプーケットタウンのビッグＣのＭＫスキレストラン
さあ、みなさん！タイといえばタイスキ！ですよ！
１０年前はコカというタイスキ専門店が代表的なタイスキレストランでしたが、今はもうタイ全土すっかりＭＫスキー（とタイ人は発音しますのでこれで続けさせていただきます）一色、といってもいいのではないでしょうか？
そのくらいメジャーとなって、プーケットではこのビッグＣ、セントラル、プーケットタウンのロビンソン前、そしてパトンビーチのジャンクセイロンにはＭＫゴールドなる高級バージョン店まであるくらいです。（メニューはあまり変わらず。値段は６〜８割増し。悔しい。）
鍋を囲むのがすきなのは、タイ人も日本人も一緒です。
最近好きなメニューは、とにかく野菜中心！
これは野菜セット１０８バーツ。まずこれを頼みます。
これだけでいいくらいです。結構なボリュームですよ。
でもやっぱり物足りないのでちょっとだけ追加。
練り物は魚豆腐１皿、お肉は豚肉スライス１皿。あとは・・・
サイドオーダーとアフターが楽しみなので、控えめオーダーで。
鴨肉の煮込みと豚のカリカリ揚げ。１１９バーツ。
このＭＫスキーの良いところは、点心や中華系の料理もおいしいこと！
特に豚のスペアリブ煮込みは、これだけでごはん１膳いけるくらいのおいしさなので、タイスキは控えめ＆サイドオーダーを頼むのがＭＫスキー通。（かな？）
タイスキが完成するまで。その１・具材をとにかく入れる
とにかくなんでも放り込みましょう。面倒＆わからなければ店員さんに「やってください」とお願いするだけです。
ただ、春雨だけは後入れの方がいいです。本当は海老も。
私はお肉やツミレ類を先に入れ、野菜で覆うようにします。
タイスキが完成するまで。その２・蓋をして待つ。
ＭＫスキーは特注の電気コンロなので、温度調節もボタン（３段階）なのでわかりやすい。
とにかく待ちましょう。
タイスキが完成するまで。その３・蓋をはずして、食べるだけ。
湯気で曇っちゃいました。
この外したときに春雨を入れるとちょうど良いです。しかも長時間放置すると、せっかく始めに気を使った甲斐がなくなります。春雨の存在を忘れずに早めにお召し上がりください。
（なんだか私、やけに春雨にうるさくないですか？）
正しい食べ方。
一人に一つずつある穴あきお玉で水分を切りながらお椀に入れます。
タレは少し辛いので、加減をしながらつけて食べましょう。
お椀で少し冷まさなければ、やけどしますので注意。
基本的にＭＫスキーのタレは２種類。味は同じでパクチー入りとパクチーなし。
始めはこのタレの味にもなれなくて、いつもおしょうゆをもらっていました。
ある日、日本のポン酢を持参するとあ〜らびっくり。とってもおいしくなりました！
その後この甘辛タイたれもおいしく食べられるようになりましたが、もし辛い味が苦手な方は「マイたれ」の持参をオススメします。
MKスキーのスタッフは、誰もお咎め無しです。
セントラル店ならば、１階のスーパーでポン酢を買ってからGO!も可能です。
雑炊もいいけど、グリーン麺派になりました
元々麺好きなので、最後に雑炊を以前はよくしていましたが、最近はグリーン麺を頼むことが多いです。
この作業が、なんだか楽しい
一気に鍋に入れるのではなく、穴あきお玉に一口分を入れて鍋で湯通しをして食べます。
なんだかやることが増えて急に忙しくなりますが、楽しいしおいしいんです。
これがっ！ウワサのＭＫダンス！！
本当は動画アップしたいのですが、皆さんが実際にMKスキーに行った時の楽しみがなくなっては申し訳ないので（本当は、動画アップ方法がわかりません）、写真で。
ちょうど１時でした。店内は半分くらいの客の入り。
全従業員（ただし一部の偉そうなスタッフ以外）が客からかなり近い位置に等間隔に並び、やや照れを見せながらも、思いがけないアップテンポの曲に合わせて足は小さくステップ＆手にはカスタネットで踊ります。
これが、かの有名なＭＫダンス！！
ほんの３分ほどでダンスは終了し、スタッフは何事もなかったように仕事に戻ります。
「今のはなんだったんだ！！！」という驚きがないのは、客が全員ウキウキしながらタイスキという楽しい食事をしているからでしょう。
それよりも、初めて見ることができたので嬉しかったです。
ちなみにスタッフに聞いたところ、平日のお客様の少ない時間はダンスはやらないそう。
ほどほどの客入りの時間、もしくは土日祝日などは毎正時（１１：００、１２：００、１３：００・・・）に行うそうで「もうあまり恥ずかしくはなくなりました。」とのことです。
パトンのジャンセイロン内のＭＫゴールドではＭＫダンスサービスはないのでご了承ください。
それにしても、タイスキって楽しいお食事ですよね。
＊ＭＫレストラン＊
＊今回はプーケットタウン方面の大型スーパー・ビッグC１階
＊営業時間 １１：００〜２２：００（ただし、２１：００前にラストオーダーとなります）
＊今回は２人で食べて３９８バーツでした。お一人予算２〜３００バーツ前後です。
＊メニューはすべて写真と日本語が入っているのでわかりやすいです。
さあ、みなさん！タイといえばタイスキ！ですよ！
１０年前はコカというタイスキ専門店が代表的なタイスキレストランでしたが、今はもうタイ全土すっかりＭＫスキー（とタイ人は発音しますのでこれで続けさせていただきます）一色、といってもいいのではないでしょうか？
そのくらいメジャーとなって、プーケットではこのビッグＣ、セントラル、プーケットタウンのロビンソン前、そしてパトンビーチのジャンクセイロンにはＭＫゴールドなる高級バージョン店まであるくらいです。（メニューはあまり変わらず。値段は６〜８割増し。悔しい。）
鍋を囲むのがすきなのは、タイ人も日本人も一緒です。
最近好きなメニューは、とにかく野菜中心！
これは野菜セット１０８バーツ。まずこれを頼みます。
これだけでいいくらいです。結構なボリュームですよ。
でもやっぱり物足りないのでちょっとだけ追加。
練り物は魚豆腐１皿、お肉は豚肉スライス１皿。あとは・・・
サイドオーダーとアフターが楽しみなので、控えめオーダーで。
鴨肉の煮込みと豚のカリカリ揚げ。１１９バーツ。
このＭＫスキーの良いところは、点心や中華系の料理もおいしいこと！
特に豚のスペアリブ煮込みは、これだけでごはん１膳いけるくらいのおいしさなので、タイスキは控えめ＆サイドオーダーを頼むのがＭＫスキー通。（かな？）
タイスキが完成するまで。その１・具材をとにかく入れる
とにかくなんでも放り込みましょう。面倒＆わからなければ店員さんに「やってください」とお願いするだけです。
ただ、春雨だけは後入れの方がいいです。本当は海老も。
私はお肉やツミレ類を先に入れ、野菜で覆うようにします。
タイスキが完成するまで。その２・蓋をして待つ。
ＭＫスキーは特注の電気コンロなので、温度調節もボタン（３段階）なのでわかりやすい。
とにかく待ちましょう。
タイスキが完成するまで。その３・蓋をはずして、食べるだけ。
湯気で曇っちゃいました。
この外したときに春雨を入れるとちょうど良いです。しかも長時間放置すると、せっかく始めに気を使った甲斐がなくなります。春雨の存在を忘れずに早めにお召し上がりください。
（なんだか私、やけに春雨にうるさくないですか？）
正しい食べ方。
一人に一つずつある穴あきお玉で水分を切りながらお椀に入れます。
タレは少し辛いので、加減をしながらつけて食べましょう。
お椀で少し冷まさなければ、やけどしますので注意。
基本的にＭＫスキーのタレは２種類。味は同じでパクチー入りとパクチーなし。
始めはこのタレの味にもなれなくて、いつもおしょうゆをもらっていました。
ある日、日本のポン酢を持参するとあ〜らびっくり。とってもおいしくなりました！
その後この甘辛タイたれもおいしく食べられるようになりましたが、もし辛い味が苦手な方は「マイたれ」の持参をオススメします。
MKスキーのスタッフは、誰もお咎め無しです。
セントラル店ならば、１階のスーパーでポン酢を買ってからGO!も可能です。
雑炊もいいけど、グリーン麺派になりました
元々麺好きなので、最後に雑炊を以前はよくしていましたが、最近はグリーン麺を頼むことが多いです。
この作業が、なんだか楽しい
一気に鍋に入れるのではなく、穴あきお玉に一口分を入れて鍋で湯通しをして食べます。
なんだかやることが増えて急に忙しくなりますが、楽しいしおいしいんです。
これがっ！ウワサのＭＫダンス！！
本当は動画アップしたいのですが、皆さんが実際にMKスキーに行った時の楽しみがなくなっては申し訳ないので（本当は、動画アップ方法がわかりません）、写真で。
ちょうど１時でした。店内は半分くらいの客の入り。
全従業員（ただし一部の偉そうなスタッフ以外）が客からかなり近い位置に等間隔に並び、やや照れを見せながらも、思いがけないアップテンポの曲に合わせて足は小さくステップ＆手にはカスタネットで踊ります。
これが、かの有名なＭＫダンス！！
ほんの３分ほどでダンスは終了し、スタッフは何事もなかったように仕事に戻ります。
「今のはなんだったんだ！！！」という驚きがないのは、客が全員ウキウキしながらタイスキという楽しい食事をしているからでしょう。
それよりも、初めて見ることができたので嬉しかったです。
ちなみにスタッフに聞いたところ、平日のお客様の少ない時間はダンスはやらないそう。
ほどほどの客入りの時間、もしくは土日祝日などは毎正時（１１：００、１２：００、１３：００・・・）に行うそうで「もうあまり恥ずかしくはなくなりました。」とのことです。
パトンのジャンセイロン内のＭＫゴールドではＭＫダンスサービスはないのでご了承ください。
それにしても、タイスキって楽しいお食事ですよね。
＊ＭＫレストラン＊
＊今回はプーケットタウン方面の大型スーパー・ビッグC１階
＊営業時間 １１：００〜２２：００（ただし、２１：００前にラストオーダーとなります）
＊今回は２人で食べて３９８バーツでした。お一人予算２〜３００バーツ前後です。
＊メニューはすべて写真と日本語が入っているのでわかりやすいです。
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