おいしいお粥屋さん

先週だけで３度も食べてしまったおいしいお粥



南国リゾートですが、雨が降るとさすがに肌寒い日々となりました。
実は最近よく通っているカノムチン（米の麺にカレーをかけて食べる屋台料理）屋台がありまして、いつのまにか閉店後の法律事務所の軒先を借りてテーブルを並べて営業をしていました。
珍しく、カノムチンのソース（ナムヤーといいます）は魚が一番おいしい！と思っていたのですが、そこには常時５〜６種類があって、その中のカニカレーがあってバツグンにおいしいので通っていました。

ある日、大きな鍋があるので覗いてみると、お粥だったんです。

実は、私はタイに来るまでお粥は食べたことありませんでした。
あのドロッとした状態のお米がニガテで、小さな頃はどんなに具合悪くてもお粥を断固拒否していました。
香港に行ったときも無理でした。どんなトッピングがあろうが、朝粥とか手をつけませんでした。
でも、雑炊は好きなんです。わかりますか？きっとわかってくれる方がいると信じています。

数年前にホテル勤務時代にだまされたと思って朝食のお粥を食べました。
それから私とお粥のバラ色の人生がスタート。
タイ米のパサパサ感が日本米のように溶けるわけでもなく、お米つぶはしっかり残り、何よりもこのスープ。鶏がらスープを使い、なんと豚ひき肉入り。
あさつき、揚げたニンニク、千切りのしょうがにこしょう。
もはや、病人食ではないのですね。

で、今回のこのおいしいお粥には、やわらか〜い豚スペアリブが入っているんですよ！
これがもう、もう本当においしくておいしくて・・・・。
1週間で３度もうちの夕食となったわけです。（昨日も食べてきました〜）
雨の降る日はホントに身も心もあったか〜くなる一品。
私はお酒はいただきませんが、飲んだ後などにもぴったりなんじゃないかな？と。

プーケットの中華系の飲茶屋台などではこの具沢山のお粥を用意しているお店もよくあります。
ですが、このやわらか豚スペアリブがコロコロ入った絶品のお粥。
しかも、量がたっぷりで３０バーツ。

体格の良い息子さん（どうやら心は娘さんのようです）と母親で営業しています。
この味、うなります。

＊名も無きカノムチン＆お粥屋台＊
＊営業時間　だいたい２０時くらいから用意しています。
＊休日　　日曜日はお休みのようですが、他の日も気分で出てない日も。
＊メニュー　　＜お粥＞の注文はタイ語で＜カオトム＞です。３０バーツ。
　　　　　　　　＜カノムチン＞が中心のお店なのでテーブルにはタイ野菜のトッピングが並んでいます。
＊場所　　アップルツアーをサイナムエン方向にまっすぐ約４００メートル。
　　　　　　　パトン病院からすぐ。パトン警察署入り口正面。
　　　　　　昼間は法律事務所。夜だけ焼き鳥やさん、フルーツシェイク屋台などと共に出ています。
＊地図　　（かなりイマイチな地図ですみません。スキャンもせずに。）